niedziela, 7 czerwca 2015

Muffinki z żółtym serem i przyprawami

Od dawna chciałam zrobić muffinki bardziej na wytrawnie niż słodko,
wpadłam na pomysł takich z serem, ale sam byłby nudny.



Składniki (przerobiony ten przepis):
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 duże jajko
  • 1 szklanka mleka 
  • 1/2 szklanki oleju 
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • ostra papryka według uznania
  • 150g startego żółtego sera (dodatkowo 12 kostek sera do środka)
Standardowo mieszamy suche składniki w jednej misce, w drugiej mokre. Dodajemy większość sera, a resztą posypiemy muffinki z góry. Niezbyt dokładnie wymieszać. Do przygotowanej blaszki przekładać po sporej łyżce ciasta (można dodać po kostce sera do środka i zalać z wierzchu ciastem) i posypać z wierzchu serem. Można też dosypać trochę przypraw. Piec przez jakieś 25 min w 200 stopniach. Zostawić do ostygnięcia.










4 komentarze:

  1. Uwielbiam takie wytrawne muffiny. Twoje wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy pomysł na wytrawne muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. W rodzinie uchodzę za eksperta od "babeczek" ale na takie jeszcze nie wpadłem - gratuluję pomysłu :)

    OdpowiedzUsuń