wtorek, 7 lipca 2020

Chleb z gara w 2h

Jest to banalnie prosty i szybki przepis na chleb pszenny na drożdżach.
Potrzebny nam będzie odpowiedniej wielkości garnek albo naczynie żeliwne.


Przepis był już podawany na blogu tutaj , ale w tamtej wersji ciasto leżakowało całą noc w lodówce. Zmienia to trochę smak, ale można to pomijać co właśnie ostatnio praktykuję.
W tej wersji podaję proporcje na większy bochenek, bo szybko nam znika ;) 
Modyfikacje znalazłam w poście Ivonki Semczuk na grupie CHLEB, BUŁECZKI - sami pieczemy.

poniedziałek, 6 lipca 2020

Pizza w 2h

Już mam na blogu przepis na drożdżową pizzę, 
ale ostatnio staram się ją robić bardziej wedle włoskiej tradycji.
Nie robię tak grubego ciasta, nie używam sosów czy ketchupu, staram się dawać mniej składników... 
Po prostu poczuć pizzę ;) 
Ostatnio wolę nawet inwestować w ser mozarella czy parmezan i włoską mąkę tipo 00. 
Odczuwam różnicę na plus choć oczywiście nadal sądzę, że nie jest to konieczne dla domowników ;)


Ten przepis pochodzi z filmu Tomka z Zajadam.pl
próbowałam też jego pizzy na zakwasie. Polecam kanał z całego serca ;)

niedziela, 5 lipca 2020

Pierogi z jagodami

Takie pierogi na lato są świetne. Dobre na ciepło, dobre na zimno.
Najlepsze posypane cukrem. Samym lub ze śmietaną. Pycha!


Przepis pochodzi ze strony Po Prostu Pycha

Muffinki z jagodami i rabarbarem

Muffinek nie trzeba nikomu przedstawiać. 
Dodać do bazowego ciasta możemy praktycznie wszystko, więc czas na sezonowe owoce ;)


Przepis modyfikowany na podstawie Kwestii Smaku

niedziela, 31 maja 2020

Bułki na zakwasie

Zakwas wykorzystuje się głównie do pieczenia chleba.
Bułki też wychodzą bardzo dobrze, ale lepiej nie przechowywać ich długo, bo mogą być zbyt zapychające ;)


Przepis pochodzi z grupy "Chleb, bułeczki - sami pieczemy" od Macieja Dunin-Borkowskiego.