Drożdżowa gwiazda z makiem lub nutellą

Zamiast tradycyjnego makowca warto zrobić w tym roku gwiazdę ;)

Łatwo się dzieli i bardziej świątecznie wygląda.
Smaczna wyjdzie też w wersji z jakimś kremem czekoladowym typu Nutella zamiast maku.

Przepis pochodzi z bloga Grunt To Przepis

Smerfne niebieskie muffinki z czapeczkami

Wykorzystując mój likier na różne sposoby postanowiłam upiec niebieskie muffinki.

Od razu skojarzyły mi się z takimi zdobionymi na ciasteczkowego potwora, ale póki co brakuje mi trochę rzeczy do takiego wykonania więc, drugą myślą były smerfy.

Pamiętacie białe czapeczki tych stworków? Miałam bitą śmietanę to spróbowałam zrobić ;)

Pierwszy raz bawiłam się w zdobienie rękawem, więc trochę krzywo i w ogóle, ale polecam.

Przepis to po prostu zwykłe składniki na jasne muffinki + barwnik. 

Lub tak jak ja należy zastąpić wodę/mleko likierem Blue Curacao. 

Spokojnie, podczas pieczenia alkohol wyparowuje

(w smaku nie czuć, ale kto wie co by wyszło na badaniu)

Lukrowanie pierniczków - trochę zdjęć

 

Nie jest to jakiś wymyślny sposób na ozdabianie - zwykły lukier,

ale podobają mi się zdjęcia, więc się zaraz pochwalę ;p

Nareszcie komentarze Disqus!

Odwiedzam wiele blogów, staram się komentować, bo wiem że blogerzy to doceniają. 

To miłe, że ktoś chce coś powiedzieć o Twoim wpisie, 

może dopytać, może pochwalić. To nasz kontakt.

Duża część ma komentarze Disqus i tak komentuje mi się najłatwiej.

Od razu je pokochałam, ale nie mogłam wprowadzić tu, bo na Blogspocie nie działały :(

Z racji, że ostatnio przypomniało mi się o wielu ciekawych opcjach które nie działały, np. Cook'd (o którym będzie trochę później, bo postęp jest, ale nie do końca wiem czy już działa) postanowiłam jeszcze raz spróbować z Disqus. I wszystko pięknie chodzi! 

Stare komentarze zostały w nowej wersji, chociaż właśnie nie układają się w odpowiedzi i w ogóle jestem osobnym kontem :/ ale teraz już będzie wspaniale, obiecuję!

Rodzinne pierniczki (dojrzewające dzień)

Ten przepis jest już u nas tradycją.

Korzysta z niego i babcia, i mama a w tym roku i ja spróbowałam.

Chyba nie ma nic bardziej świątecznego niż wspólne przygotowywanie potraw i ubieranie choinki.

Zawsze rodzinnie ozdabiamy je lukrem, orzechami, migdałami itd. itd.

Pierniczki można wykonać dużo wcześniej, jak i dzień przed świętami ;)

Pieguski

Chyba wszyscy znamy i lubimy te ciastka.

Tym razem dostałam przepis od koleżanki i nareszcie wyszły!

Już 2 razy wypróbowałam przepisy z internetu i wychodziły strasznie płaskie, albo strasznie słodkie ;)

"Awaryjne" kruche ciasteczka na oleju

Czasem nachodzi mnie wielka ochota na coś słodkiego + chrupkiego jak ciasteczka.

I z reguły właśnie wtedy braknie mi składników!

Może przepis przyda się komuś w potrzebie gdy składników mało a obawia się czy coś w ogóle z tego wyjdzie ;)

 

Mnie oczywiście brakło masła czy margaryny żeby upiec tradycyjne ciasteczka, więc szukałam czy da się zrobić jakieś na oleju. Mąki znalazłam też tylko 260 g, więc do zapchania dodałam trochę kakao ;p 

Kopytka

Przepis na kopytka zna chyba większość ludzi mających do czynienia z polską, tradycyjną kuchnią.

Jest to uniwersalna propozycja na obiad.

Możemy je jako samodzielne danie z sosem lub skwarkami, 

ale też są dobrym dodatkiem do gulaszu czy pieczeni. 

Ja lubię też dodawać do nich buraczki. A część rodzinki lubi podsmażyć sobie wieczorem nadwyżkę z obiadu ;)

Ciasto Zebra (prostsza wersja)

Szukacie łatwego, pysznego ciasta na oleju które jeszcze ładnie wygląda?

Polecam "Zebrę" znalezioną u Kuby

Piekłam pierwszy raz i wyszła pyszna ;)

Chcesz "darmową" czekoladę? Oddaj krew

Centra Krwiodawstwa trąbią, że zapasy krwi maleją a nie ma komu się poświęcać.

O ile np. w Warszawie sprawa źle nie wygląda to w Rzeszowie gdzie podlegam wykres jest taki:

 Powodów teoretycznie jest kilka:

- krwi nie przebywa, bo krwiodawcy wyjechali na wakacje
(nie do końca się zgadzam, bo oddać w Polsce możesz gdzie chcesz i zajmie Ci to maks. godzinę)
- jest więcej wypadków, bo ładna pogoda wyciąga ludzi z domów (?)
- krew można oddawać co 2,3 miesiące, może ten okres części dawców akurat wypadł na wakacje

Czyżby wypadało zmienić tytuł bloga?

Nic się tu nie dzieje, bo mam mały rozpiernicz w kuchni,

otóż chyba nie będzie to już kuchnia bez szafek :/

Póki co tylko stojące, a wiszące zawalają pół innego pokoju,

 bo nie ma komu powiesić, a ja się denerwuję, bo nic w tej kuchni nie mam ;D

A co z nagłówkiem bloga? Adres i tak nigdy nie pasował ;p

Krążki cebulowe

Znana przekąska do filmu itp.

Niestety trochę czaso i składnikochłonna.

 

Truskawkowa galaretka

Próbowaliście robić sami galaretki zamiast kupować?

Smakują zupełnie inaczej, tata był zaskoczony ;)

Wychodzi bardziej sorbet, a nie przeźroczysto czerwona jaką znamy.

Potreningowy milkshake bananowy

Niedzielny poranek zaczęłam od jogi ;)

Swoją drogą polecam 30 wyzwanie Erin Motz (po angielsku)

Po wszelkim wysiłku strasznie się trzęsę, trzeba uzupełnić mikroelementy i inne takie ;D

Po treningu powinno się zjeść białko z węglowodanami.

Wpadłam na pomysł na takiego shake'a, bo z reguły jem banany po treningach.

Muffinki kukurydziane z truskawkami + truskawkowy milkshake

Sezon na truskawki czas zacząć ;) Jak nie wykorzystać 4,99 zł/kg?

 

Shake zapewnił mi śniadanie. Czułam się totalnie najedzona ;)

 

Przepis na mufinki kukurydziane z cukierenki, ale zmodyfikowany.

Wreszcie skończyłam mąkę kukurydzianą. Jeśli ktoś nie lubi takiej należy zastąpić ją zwykłą.

Znacie ciasto "cycki teściowej?" tak mi się niestety kojarzą te muffinki.. myślałam że ciasto rosnąc przykryje truskawkę

Muffiny piernikowe

Naprawdę są to "Czekoladowe Muffiny z Powidłami" znalezione u Domi.

Mi ewidentnie kojarzą się z piernikiem więc tak je nazwę ;)

Przepis zmodyfikowany, bo mniej słodki.

Nareszcie kupiłam sobie papilotki! Mniej mycia ;) więcej śmieci.

Sałatka z makaronem "ryż" i szczypiorkiem

Wiem że kochacie sałatki, bo są tu najczęściej odwiedzane.

A mama już kiedyś pokazała mi przepis na taką z makaronem ryżowym.

Przypomiało mi się o niej jak kupiłam szczypiorek ;D

Ciasto z mikrofalówki - opłaca się?

Jakoś za czasów gimnazjum, może ze 3-4 lata temu często oglądałam Demotywatory. I tam znalazłam przepis na kakaowe ciasto z mikrofalówki w 5 min.

Ostatnio Delecta zaczęła produkować różne smaki takich ciast, a że dostałam od mamusi, to mogę się wypowiedzieć wrażeniami tu. Wpis nie jest sponsorowany przez tą firmę! ;)

Wcześniejszy Dzień Dziecka

 Mamusia zrobiła nam wcześniejszy Dzień Dziecka. Nie jestem już za stara?

W każdym razie prezenty oczywiście kuchenne też.

Dostałam przepiśnik i zestaw ciast do robienia w mikrofalówce z kubeczkiem ;)

Syrop z płatków mniszka lekarskiego (lepsza wersja)

Tym razem chciałam sprawdzić czy syrop z samych płatków będzie jaśniejszy i mniej gorzki.

I jest. Więc bardziej polecam tą wersję, ale potrzeba więcej pracy ;)

Kto oglądał Epokę Lodowcową ten pewnie pamięta tę scenę ;)

Dziś czułam się jak Sid, bo zbierałam ostatnią miskę mleczy świeżo przed koszeniem trawy.

Już nie będzie u mnie takiego buszu, więc i "mlecyków".

Muffinki kawowe

Mam w domu dużo rozpuszczalnej kawy, a w zasadzie nikt jej nie pije.

Nie lubię kawowych ciast, ale chciałam coś na szybko.

Nie ma mleka a chciałam muffinki.

Mimo to wyszły pycha. Muffinki kawowe w smaku jak orzechowe, i strasznie wilgotne.

Nie mieszałam dokładnie ciasta, przez co grudki chyba wyczuwam jako orzechy ;p

Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego

 

Ostatnio w grupach o gotowaniu zauważyłam wieelki bum na syrop/miód z mniszka zwanego mleczem.

Nazywają go różnie (nawet miód majowy),

 choć moim zdaniem miód to robią właśnie pszczoły na jakiś mniszkowych polach ;)

Miód podobno jest dużo zdrowszy.

Syrop z mniszka ma dużo właściwości leczniczych m. in. przeciwzapalne i pomaga w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych.

Pieczeń rzymska z jajkami

Pamiętam ze szkolnej stołówki świetną pieczeń, zawsze była bez jajek.

Podczas Świąt Wielkanocnych babcia zaserwowała nam taką z jajkiem i też mi smakowała ;)

Nadarzyła się okazja i wypróbowałam dziś.

UWAGA!! Nie polecam osobom z kuchnią otwartą i tym którzy w okolicy kuchni mają wegetarian! 

Boże jak to pięknie pachnie podczas pieczenia.. FENOMEN!

Włożyłam do piekarnika, zamknęłam kuchnię. Wracam po 40 min i aż musiałam sb grzanki z mięchem zrobić ;)

Brownie z kaszy jaglanej (bezglutenowe)

Nigdy nie wiedziałam czym się różni "brownie" od "murzynka".

Myślałam że to nasza polska nazwa po prostu ;)

 A brownie to ciasto dla tych którym zwykłe nie wychodzą albo lubią zakalce ;)

Bo to ciasto jest niskie, miękkie i gliniaste, nawet myślałam że coś popsułam :D

I nadal twierdzę że zepsułam zakalca na większego zakalca ;) ale jeśli ktoś lubi..

Ugotowałam za dużo kaszy jaglanej do obiadu, więc zrobiłam takie zdrowsze ;)

Jeśli ktoś jest bezglutenowcem to ciasto musi wykonać z bezglutenowego proszku do pieczenia, lub zastąpić sodą oczyszczoną.

Leśny mech - ciasto ze szpinakiem

 Widzieliście kiedyś zielone ciasto? Nie od barwnika, naturalnie! Musiałam spróbować. 

Jak można wsadzić tyle zielska, którym straszą dzieci i nazwać to ciastem? A no można

 

Dla mnie jest to ciasto pełne wrażeń, pierwszych razów i nadzieji ;)

 Dlaczego pierwszych razów?

Śmietanowo-cytrynowa potrawka z kurczaka

Przepis znalazłam na opakowaniu ryżu parboiled z Lewiatana

danie dość czasochłonne jeśli nie mamy rosołu z kurczaka i kawałka w nim gotowanego mięsa.

 Najlepiej jeśli zrobimy je z resztek rosołu. 

Na zdjęciu może nie wygląda, ale jest pyszne ;)

Znowu w domu ;)

Wielkanoc minęła szybko i spokojnie ;) 

Znów głównie żywiłam się plackami. Podkradłam od babci trochę przepisów i będę coś tworzyć.

Stół przed świątecznym śniadaniem prezentował się tak:

 

11.04 mam urodziny ;) Osiemnaste, a że z rodzinką się wtedy nie zobaczę musiał być torcik.

Nie sądziłam że ciocia tak ładnie zdobi torty :D

Wielkanoc

 Nie będzie Wielkanocnego szału na blogu, bo wyjeżdżam, 

ale mogę wam polecić kilka linków z tego bloga ;)

 Oczywiście życzę Wam wesołych i spokojnych świąt z rodziną ;)

Mam nadzieję, że poznacie wiele nowych przepisów.

Z Wielkanocnego "must cook" na pewno:

Pyszny żurek

Babka marmurkowa

Piekąc pierwszy raz drożdżową babkę "zalałam" piekarnik, tak dobrze rosła ;D

Sałatki na pewno się pojawią na Waszych stołach więc zapraszam do zakładki

 Może jakieś mniej wielkanocne ciasto?

Muffinkom można dorobić uszy albo zrobić z nich kurczaczki.

Ciasteczka owsiane

Jedni płatki owsiane lubią, inni nie ;)

Zdrowo jest je jeść co jakiś czas (codziennie?) na śniadanie bo oczyszczają nam jelita i dają dłuższe uczucie sytości bo pęcznieją w żołądku.

Jeśli znudziła już wam się owsianka albo lubicie ciastka to mam dla was 2 wersje.

Kilka razy robiłam ciasteczka tak że po prostu mieszałam śmietanę, cukier i płatki.

W wersji dietetycznej pewnie jogurt, miód i płatki.

Tym razem wypróbowałam przepis z internetu z mąką i proszkiem do pieczenia

z bloga Charlotte Gotuje

Do ciasteczek warto dodać jakieś orzechy, rodzynki itp. żeby były ciekawsze.

Zamiast mleka widziałam przepisy z wodą albo.. sokiem jabłkowym - i to muszę wypróbować ;)

 

Trochę inny gyros

Faza na muffinki się skończyła, ale nowa jest na sałatę. Taką zwykłą zieloną, masłową.

W lodówce kurczak, jak nie zjem to się zepsuje, więc nowy pomysł - Sałatka gyros

Ale jak to u mnie z reguły jest. Pomysł super, ale brak składników.

Zrobiłam coś al'a gyros ale sałatę dałam masłową zamiast pekińskiej,

a zamiast majonezu jogurt naturalny.

I choć gdzieś się naczytałam że jogurt w sałatkach nie wypada jakoś super, to tu wymieszanego z ketchupem go nie czuć wcale ;)

Fanpage na FB i Cook'd

Na początku nie chciałam  zakładać fanpage'a,

potem doszłam do wniosku więcej osób korzysta z Facebooka niż Google+

Adres bardzo prosty, bo po prostu nazwa bloga. Zapraszam ;)

Postaram się tam przypominać o dawniejszych przepisach i na bieżąco informować o nowych.

Po prawej stronie bloga umieściłam też zakładkę przez którą bezpośrednio można "zalajkować" ten profil.

Możecie wysyłać mi zdjęcia Waszego wykonania moich przepisów na fanpage'u lub na Cook'd.
Ale co to?
Otóż jest specjalna aplikacja która umożliwia czytelnikom blogów dodawanie zdjęć wykonanych potraw. Myślę że to fajna opcja i chciałabym spróbować ;)
Pod przepisami znajdują się od teraz żółte przyciski, niestety z komentarzami po angielsku mimo iż dodałam wiadomości jakie mają się wyświetlać po polsku.. Żeby dodawać zdjęcia należy zalogować się przez facebooka.

Muffinki z kawałkami czekolady

Jak możecie zauważyć mam ostatnio fazę na muffinki ;)

To dlatego że opcji jest mnóstwo a wykonanie szybkie.

Tym razem z kawałkami czekolady - kokosowej, chyba mojej ulubionej.

Prosty przepis na podstawowe jasne ciasto wykonamy przy użyciu miski, szklanki i łyżeczki.

Kilka składników, wymieszać, przelać do formy i piec zaledwie 20 min

naprawdę wielka filozofia ;D

Tu wyglądają jak Pieguski ;D I oczywiście musiałam spróbować zanim zrobiłam zdjęcie ;)

Muffinki al'a fale dunaju

Dziś utworzyłam swój pierwszy autorski przepis ;p 

(przynajmniej mam nadzieję, bo jeszcze o takim nie słyszałam)

póki co oryginalny pomysł różni się trochę od dziś wykonanych babeczek ;)

Ekspresowe muffinki kakaowe

Niedziela, większość dnia przed telewizorem i nic słodkiego.

Tym razem naszło mnie na muffinki czekoladowe.
 

Przepis wprost ekspresowy ;) 

Mieszamy wszystko, przelewamy do foremek i pieczemy 20 min ;)

Biszkopt rzucany

Biszkopta piekłam teraz 2 raz w życiu i w sumie pomieszałam całkiem sporo ;D

Miałam tylko 6 jajek i na formę 26 cm to chyba trochę mało.

Nie dość że część cukru wsypałam do mąki, 

to dodałam żółtka i suche produkty razem i wtedy wymieszałam łyżką.

Więc wyszedł trochę niski ale pyszny i tak ;D

Przydatna aplikacja - lista zakupów Listonic

Jak często zapominasz po co jesteś w sklepie?

Wracasz do domu i okazuje się, że jednak czegoś znowu zabrakło..

Ja mam tak bardzo często i korzystając z tego, że mój telefon działa pod systemem Android, 

ściągnęłam aplikację Listonic.

Muffinki z kruszonką i budyniem

 

Zostało mi dużo budyniu i kruszonki, więc upiekłam ciekawe muffinki

przy okazji wypróbowując moją nową formę.

Drożdżówki Babci z kruszonką

Babcia zawsze robiła drożdżówki których ja.. nigdy nawet nie widziałam. Ciężko powtórzyć coś na co ma się tylko przepis, nigdy wcześniej tego nie widząc. 

Mi wyszły takie bułeczki:

 

Muffinki z gotowego proszku

 

Moja siostra swoje kulinarne zdolności zaczyna od najprostszej drogi - babeczki z pudełka, 

do których dodajesz tylko jajek, oleju i mleka, koszt chyba koło 5 zł i ciężko je zepsuć.

Pizza i sos czosnkowy

Przepis na boską pizzę :) Dziś zjedzone już 3 ;p

Sałatka z czerwoną fasolą

Kolejny przepis na sałatkę mamy, tym razem nawet przez nią robiony.

Ja tylko bawiłam się w fotografa :)