Strony
Przetwory
Śniadania
Sałatki
Dania z kurczakiem
Obiady
Pieczywo
Ciasta
Muffinki
Drobne wypieki
wtorek, 21 kwietnia 2020
Obiadowa surówka z porem
Dziś przepis na prostą i smaczną surówkę do obiadu.
U nas w domu najczęściej podaje się ją do kotletów z ziemniakami, ale z powodzeniem można wykorzystać w innych daniach.
Czytaj więcej »
poniedziałek, 20 kwietnia 2020
Bułki kajzerki
Podstawowe pszenne bułki ze sklepu, znane wszystkim.
Zachowują swoją miękkość przynajmniej 2-3 dni, można je też zamrozić na zapas.
Czytaj więcej »
Chleb żytni na zakwasie w keksówce
Kolejny przepis na chlebek z keksówki.
Keksówka pozwala nam tworzyć chleby wilgotniejsze i unikać rozpływania się ich na płaski placek.
Wyrastanie wymaga, większej ilości czasu niż w przypadku bochenków.
Łatwiej piec takie chlebki ludziom, którzy jeszcze nie opanowali formowania bochenków
lub nie mają odpowiednich naczyń.
Czytaj więcej »
Chleb pszenny na zakwasie (z garnka)
Jeśli wyhodowaliście już zakwas, warto nauczyć się piec podstawowy chlebek na zakwasie.
Przepis poniżej jest podobny w wykonaniu do drożdżowego chleba z garnka.
Chlebek taki pomimo mąki pszennej wychodzi ciemniejszy i kwaśniejszy od tego na drożdżach.
Przyznam, że zapomniałam czy przepis pochodzi z grupy na Facebooku czy z YouTube.
Czytaj więcej »
wtorek, 14 kwietnia 2020
Chleb pszenny z keksówki na zakwasie
Gdy już zakwas mamy gotowy warto wypróbować przepisy na pieczywo na nim.
Możemy piec bułki, bagietki, pizzę, ale oczywiście i chleb.
Wszystko nabiera innego smaku, bardziej kwaskowatego.
Dodatkowo miąższ dłużej jest wilgotny, więc dłużej możemy przechowywać nasze wypieki.
Tak prezentuje się mój pierwszy chlebek na zakwasie.
Pomimo braku cierpliwości i włożenia go do piekarnika zanim wyrósł do brzegów blaszki wyszedł smaczny i porowaty w środku.
Czytaj więcej »
Zakwas żytni
W sklepach nie ma drożdży a boisz się wychodzić po chleb?
Zrób własny! Na zakwasie!
Najbardziej popularny jest zakwas żytni, z niego później możesz wyprowadzić zakwas pszenny.
Dobrze prowadzony można przechowywać latami, gdy go nie używamy ląduje w lodówce.
Czytaj więcej »
niedziela, 12 kwietnia 2020
Chleb pszenny na drożdżach
Ostatnio mam dużo wolnego czasu przez wolne na uczelni z powodu koronawirusa.
Ogranicza się wyjścia do sklepu, więc ciężej magazynować świeże pieczywo.
Robię własny zakwas, ale jeszcze nie mam sprawdzonych przepisów.
Z pomocą przychodzą suche drożdże, bardzo się polubiliśmy ;)
Nie psują się a piecze się nawet szybciej.
Chlebek piekłam już 3 razy i jak dla mnie wychodzi pyszny.
Znika tak szybko, że kończymy go w drugi dzień.
W kolejne dni zsycha się od skórki wgłąb i lepiej znaleźć mu inne zastosowanie niż kanapki.
Można pociąć go w kostkę i podsuszyć a potem zużyć do zupy.
Czytaj więcej »
Owsianka z malinami
Pomysł na śniadanie lub kolację.
Zdrowy i zapychający ;)
Czytaj więcej »
piątek, 10 kwietnia 2020
Omlet ze szpinakiem
Na śniadanie lub kolację polecam omlet.
Zwłaszcza gdy już nudzi się jajecznica a macie dużo jajek.
Tym razem prezentuję wersję na słono.
Czy Was też straszyli, że szpinak jest okropny?
Prawdę mówiąc dla mnie jest lepszy niż sałata a przez plotki bałam się próbować ;)
Czytaj więcej »
Sałatka z tuńczykiem
Ostatnio częściej jemy tuńczyka z puszki.
Zresztą lubimy wykorzystywać zapasy z szafek zamiast kupować świeże produkty.
Super opcją okazała się ta sałatka z tuńczykiem ;)
Znika w mgnieniu oka!
Przepis na sałatkę znalazłam na stronie
Kulinarne Przeboje
Czytaj więcej »
Nowsze posty
Starsze posty
Strona główna
Subskrybuj:
Posty (Atom)