Pizza i sos czosnkowy

Przepis na boską pizzę :) Dziś zjedzone już 3 ;p

Składniki:

• ser
• papryka
• kiełbasa
• pieczarki
• kukurydza
• cebula
• oliwki
• przyprawa do pizzy (oregano, zioła prowansalskie)

 Ciasto: (na 3 pizze)

• 400 g mąk
• szklanka wody
• 4 łyżki oleju/oliwy
• 1/2 kostki drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli

 Sos pomidorowy:

• pół koncentratu pomidorowego (w małych słoiczkach)
• przyprawa do pizzy / oregano / bazylia / zioła prowansalskie czy co tam macie

Ciepłą wodą (np. podgrzaną 30 sek w mikrofalówce) zalać rozdrobnione drożdże, 

dodać szczyptę mąki i cukru.  Wyglądają jak cappucino ;D

 Wymieszać, wlać do mąki z olejem i wyrabiać. Ciasto jest gotowe jeśli nie lepi się do rąk. Odkładamy je na ok. pół godziny przykryte ściereczką żeby urosło.

W tym czasie możemy pokroić składniki. Ciasto dzielimy na części i formujemy koła (lub inny kształt w zależności od blachy i upodobania). 

Smarujemy sosem pomidorowym. 

Układamy składniki. Posypujemy tartym serem i przyprawami np. papryką chili, oregano, przyprawą do pizzy.

 

Wkładamy do gazowego piekarnika nagrzanego do ok. 280 stopni piekarnika i pieczemy ok. 15 min. UWAGA! W piekarniku elektrycznym pizza piecze się dużo szybciej! 
Z termoobiegiem przy 250 stopniach nawet 5 min!

Przepis na sos czosnkowy:

• łyżka śmietany,
• łyżka majonezu,
• ząbek czosnku (przeciśnięty oczywiście)
• + trochę koperku
• szczypta soli